Suroviny: 1 balení meruňkového šmakounu 1 zakysaná smetana 250 g polotučného tvarohu 1 jablko 6 piškotů hrstka góji špetka skořice hrst lískových oříšků pokapat javorovým sirupem nebo agáve sirupem ap.
Recepty
Jogurtová svačinka I.
Suroviny: 150 g bílý hollandia jogurt 25 g granola směs 1/2 banánů špetka skořice hrstka lískových ořechů hrstka goji čínské
Koláč z červené řepy
Suroviny: 2 hrnky špaldové mouky 2 hrnky červené řepy (hrubé struhadlo) 1/4 hrnku agávového sirupu (menší 1/4) 1/2 hrnku mléka (můžete přidat do těsta dle tuhosti, těsto je spíše tuhé) 1/4 hrnku oleje 1 vajíčko kapka citrónového oleje z „Justu“ lžička chia semínek špetka slunečnicových semínek
Kefírové řezy s pistáciovým krémem
Suroviny: Těsto: 2 hrnky celozrná mouka 3/4 hrnku třtinový cukr, javorový sirup či javorový sirup ap. 1 dcl oleje 500 ml kefír 1 vejce 2 lžíce kakao špetka slunečnicových semínek špetka skořice špetka kypřícího prášku bez fosfátů nebo sody Pistáciový krém: 100 g tofu 250 g tvarohu 1 pistáciový puding 50 ml vody mandlová tresť
Cottagové lívance s jahodovým pyré
Suroviny: Lívance: 1 cottage sýr madeta 80 g celozrná mouka (jemně mletá) 1 vajíčko špetka třtinového cukru špetka kypřícího prášku bez fosfátů olej-maslenka na smažení Pyré: 250 g čerstvých jahod (pro děti budou-li jahody kyselejší, můžete přidat trochu třtinového cukru nebo agávového sirupu) 80 g bílého jogurtu špetka skořice na posýpání olej – maslenka
Ovesná kaše I.
Suroviny: 25 g ovesné vločky s klíčky trochu vody 40 ml mléka 5 dkg sušené švestky 5 dkg goji čínské 5 dkg lískové ořechy 2 kostičky hořké 70% čokolády trošku skořice na ozdobu: jablko, jahoda aj. Postup: Do kastrůlku dáme trochu vody a přisypeme vločky, necháme zavařit a přilijeme mléko, přidáme skořici a přidáme ostatní […]
Tofu vaječina
Suroviny 1-2 osoby: 1 červená cibule 2 lžíce oleje (maslenka) 200 g tofu natural 1/2 lžičky kurkumy 1 lžička římského kmínu (příp. obyčejný) 1 lžíce sójové omáčky tamari 2 lžíce sypaného lahůdkového droždí 1 lžička citrónové šťávy – vymačkat přes prsty (není nutná) špetka pepře špetka soli hrst bylinek (pažitka, řeřicha nebo petržel)
Losos s bramborovou kaší
Suroviny (2 porce): Losos 250 g lososa citrónový pepř mořská sůl 10 g máslenka šťáva z citrónu Bramborová kaše: 200 g brambor mořská sůl kmín sójový nápoj smetanový „Zajíc“ sójová omáčka „Tamari“ Obloha listy hlávkového (římského nebo ledového salátu) 1 větší uvařená řepa 50 g cherry rajčat 1/2 mozarelly bodlákový olej med 4 vlašské ořechy […]
Fazolky adzuki
Suroviny (4 porce): 200 g fazolek adzuki v suchém stavu 500 ml vody k vaření fazolek 70 g sušeného sojového nápoje s příchutí smetany 50 g hladké rýžové mouky 70 ml vody na záklechtku 1 lžíce panenského řepkového oleje 1 lžíce umeocta 1 lžička sojové omáčky „Tamari“ 1 svazek kopru bazalka, oregano mořská sůl
Čočka nakyselo s jemným salátem ze šmakouna
Suroviny (2 porce) Čočka 160 g čočky 1 střední červená cibule 10 g řepkový olej umeocet pepř a mořská sůl 200 g jemný salát ze šmakounu (koupíte ve zdravé výživě, globusu…) 60 g celozrnného pečiva Salát z rajčat 200 g cherry rajčat 2 sterilované okurky 1/4 červené cibule balsamico 1 ČL bodlákový olej z „Justu“