
Suroviny:
- 2 červené řepy
- 2 rajčata menší
- listový salát
- půl mozarelly
- 1 vajíčko
- vlašské ořechy
- bodlákový olej
- balsamico na pokápání
- trochu medu
Postup:
Nejprve si uvaříme dopředu řepu na měkko. Vařím ji tak 45 min., vkládám řepu do osolené vroucí vody, přidám trošku fenyklu, do řepy v průběhu vaření nepíchám,aby nevytékala z něj šťáva a neztrácely se vzácné látky. Poté ji oloupu až je vychladlá. Na talíř pokladu různý druh salátu, řepu, mozarellu, vajíčko, oříšky a poliji bodlákovým olejem, balsamicem a pokapu medem. Můžete trošku osolit a opepřit.