Řepový krém

Suroviny:

• 2 červené řepy
• 2 mrkve
• cca 750 ml vody
• smetana na vaření (4 PL)
• 1 lžička instantní zeleninové polévky bez tuku z Nahrinu
• hrst smažené cibulky
• 1 PL balzamico
• špetka sušeného kopru
• snítek bazalky na ozdobu

Postup:

Mrkev, řepu nakrájíme na větší kousky a dáme do cca 750 ml vody vařit do polozměknutí. Před dovařením přidáme do hrnce hrst sušené cibulky, 1 lžíci instantní zeleninové polévky, poté odstavíme z plotny. Vše tyčovým mixérem rozmixujeme a přidáme lžíci balsamica, pak přelijeme do misek, přidáme smetanu na vaření, posypeme sušeným koprem a na povrch ozdobíme čerstvou bazalkou. Můžete si dle chuti ještě přidat balsamico, pokud potřebujete (kdo má rád kyselejší variantu). Jinak výborný hustý krém, který vás určitě osloví a dopřejete si i změnu.