Zeleninový talíř s mozarellou

Zeleninový salát s mozarellou
Zeleninový salát s mozarellou

Suroviny:

  • 2 červené řepy
  • 2 rajčata menší
  • listový salát
  • půl mozarelly
  • 1 vajíčko
  • vlašské ořechy
  • bodlákový olej
  • balsamico na pokápání
  • trochu medu

Postup:

Nejprve si uvaříme dopředu řepu na měkko. Vařím ji tak 45 min., vkládám řepu do osolené vroucí vody, přidám trošku fenyklu, do řepy v průběhu vaření nepíchám,aby nevytékala z něj šťáva a neztrácely se vzácné látky. Poté ji oloupu až je vychladlá. Na talíř pokladu různý druh salátu,  řepu, mozarellu, vajíčko, oříšky a poliji bodlákovým olejem, balsamicem a pokapu medem. Můžete trošku osolit a opepřit.

Tisk

Napsat komentář