Šmakounové řízečky

Řízečky ze šmakouna

Suroviny:

  • 5 ks bílého šmakounu
  • 2 malé cukety
  • 30 g tvrdého sýru 30%
  • 2 vajíčka
  • 20 hrašky
  • kousek pórku na kolečka
  • koření dle chuti a libosti

Salát z červené řepy:

  • 4 ks červená řepa (uvařit dle návodu, který jsem již někde na svých stránkách zmiňovala)
  • trochu fenyklu
  • trochu křenu
  • 2 lžíce balsamico
  • 2 lžíce umeocet

Řepu po vychlazení nastrouháme na strojku, přidáme fenykl, balsamico, umeocet a křen a zamícháme. Tento salát dělám často, je jednoduchý,velice levný celoročně a můj syn řepu miluje.

Postup řízečků:

  • Na strojku nakrájíme cuketu, dále nakrájíme kousky šmakounu na proužky, dáme do misky, přidáme na kolečka nakrájený pórek, hrašku, rozmíchaná vejce, nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme, přidáme koření dle chuti- já jsem přidala česnekové, trochu koriandru sušeného, citrónového pepře. Necháme chvíli odpočinout a pak smažíme na teflonové pánvi. Podáváme např. se salátem z červené řepy nebo jakoukoliv nakrájenou zeleninou či salátem. Přílohu volíme brambory nebo bramborovou kaši.
Tisk

Napsat komentář