Palačinky z ovesných vloček s broskvemi

 

palačinky z ovesných vloček s broskvemi

Suroviny:

  • 200 g ovesných vloček
  • 350 ml mléka
  • 4 vaječné bílky
  • 1/3 lžičky soli
  • špetka oleje (másla, maslenky)
  • lžička rakytníkové marmelády (k potření palačinek)
  • 1 PL zavařených broskví – dovnitř palačinek

Poleva na palačinky:

  • 2 PL broskví (zavařené)
  • 1 bio zakysaná smetana
  • 1 palouček
  • datlový sirup na zdobení
  • sušená směs rozinek, kokosu, papáji na ozdobu
  • ostružiny na ozdobu

Postup na přípravu palačinek:

Nejprve si v mixéru rozmixujeme na tzv. mouku ovesné vločky, pak do mísy smícháme všechny suroviny na palačinky tj. rozmixované ovesné vločky, 4 bílky, 350 ml mléka a sůl. Těsto promícháme tyčovým mixérem, necháme chvíli odstát a můžeme palačinky smažit na pánvi s trochou oleje (máslem) anebo bez pokud máte dobrou pánev pro pečení bez tuku.

V druhé misce si si rozšleháme tyčovým mixérem bio kysanou smetanu, palouček a 2 lžíce zavařených broskví. Nakonec palačinky potřeme rakytníkovou marmeládou, poklademe 1 lžíci broskví, zatočíme a povrch přelijeme připravenou směsí ze smetany, paloučku a broskví. Na úplný závěr pokapeme datlovým sirupem a ozdobíme ostružinami anebo sušenou směsí z rozinek, kokosu a papáji. Zvolit můžete cokoli.

 

Pozn. použila jsem tolik ingrediencí, abych vyprázdnila lednici a zlikvidovala tzv. končící expirační doby. Zvolit si můžete samozřejmě jednodušší zdobení….ale byla to příjemná změna!

Tisk

Napsat komentář