Muffiny ze šmakounu

Máte rádi rychlé recepty a rádi obměňujete známé recepty? Pokud ano, podívejte se na dnešní dopolední rychlovku, kterou jsem přetvořila k obrazu svému.

Muffiny ze šmakounu se určitě hodí, když vás chytne mlsná anebo na dopolední svačinku např. k tvarohu anebo šlehanému domácímu tvarohu.

Suroviny:

  • 250 g polohrubá mouka
  • 50 g špaldová mouka
  • 420 g kefír
  • 50 g třtinový cukr
  • 1 vajíčko
  • 1 meruňkový šmakoun (nastrouhat na jemném struhadle)
  • 50 g máslo (rozpustit)
  • špetka soli
  • 1 PL prášku do pečiva
  • špetka skořice
  • trochu vlašských ořechů na ozdobu

Postup:

  1. nastrouhejte šmakoun na jemném struhadle
  2. odvažte si vše sypké a dejte do 1 mísy
  3. do druhé mísy rozmíchejte vajíčko s rozpuštěným máslem, kefírem
  4. přidejte do tekuté části nastrouhaný šmakoun
  5. míchejte a postupně přidávejte sypkou část z první misky
  6. vše dobře promíchejte a naplňte pečící formu pro muffiny
  7. Pečte na 200 st. C cca 20 – 25 min

 

Doporučení: 

Tyto muffinky si dejte společně s bílým jogurtem s rozmixovaným ovocem například na snídaní anebo dopolední svačinku. Tyto muffiny můžet obměňovat na x způsobů.

Tisk

Napsat komentář